Die Wünsche an die Weihnachtskekse sind heutzutage vielschichtig: Low Carb, wenig oder viele Kalorien, nachhaltig, vegan oder doch studentengerechtes Low Cost? Dabei soll das Backen schnell und einfach gehen sowie zur Entspannung und Entschleunigung beitragen. Auch die technische Ausstattung ist von einer studentischen Wohnheimausstattung bis zur elterlichen Hightech-Küche vielfältig. Innovativ ist der Wunsch nach smarten Keksen, die unempfindlich gegen Backprozessschwankungen sind und anzeigen, wann sie durchgebacken sind. All diesen Themen widmet sich die Weihnachtsvorlesung mit Experimenten und Kostproben.
Event location
Hörsaal WEI-1051, 1.OG, Julius-Weisbach-Bau, Lampadiusstraße 4
Kultur/Freizeit/Leben
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