Weihnachtsvorlesung - SMART Keks Engineering

Die Wünsche an die Weihnachtskekse sind heutzutage vielschichtig: Wenig Kalorien, Low Carb, viel Protein, nachhaltig, vegan oder doch studentengerechtes Low Cost? Dabei soll das Backen schnell und einfach gehen sowie zur Entspannung und Entschleunigung beitragen. Auch die technische Ausstattung ist von einer studentischen Wohnheimausstattung bis zur elterlichen Hightech-Küche vielfältig. Innovativ ist der Wunsch nach smarten Keksen. All diesen Themen widmet sich die Weihnachtsvorlesung mit Experimenten und Kostproben. 

Ansprechpartner: Prof. Matthias Kröger, Tel.: 03731/39-2997